formations pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration
catalogue formations professionnelles
Formations hôtellerie et gastronomie
Formation management hôtelier : de manager à leader
Développez vos compétences en management d’équipe en hôtellerie, en adoptant un leadership positif, structuré et orienté performance.
Accueil multiculturel en hôtellerie
Apprenez à adapter votre communication et votre posture face à une clientèle internationale et multiculturelle.
Formation gestion des conflits
Maîtrisez les techniques pour gérer les conflits avec vos clients ou vos équipes dans un environnement exigeant.
Formation les codes du luxe
Intégrez les standards du service haut de gamme et développez une expérience client différenciante.
Service à table
Maîtrisez les techniques de présentation, communication et vente pour créer une expérience gastronomique exceptionnelle.
Sommelier niveau I et II
Une immersion complète dans la richesse des cépages, des terroirs, les techniques de dégustation et le choix des accords mets-vins.
Mixologie
La création de cocktails est une fusion entre art et science. Explorez les fondements de cette discipline, apprenez à aménager votre bar, à concocter des cocktails, à maîtriser leur présentation et leur vente.
formation obligatoire hygiène alimentaire
Acquérez les principes fondamentaux de la gestion des risques alimentaires, les bonnes pratiques d’hygiène et les procédures de contrôle de la sécurité des aliments.
Personnalisation du service
Explorez des méthodes de personnalisation exceptionnelles pour offrir des expériences uniques à vos clients.
Developpement Durable
Fusionnez luxe et durabilité. Explorez les stratégies innovantes et les pratiques durables qui redéfinissent le luxe moderne.
soigner son apparence
Explorez l’art du grooming. Découvrez comment ajouter une touche de luxe à votre routine de soins personnels, tout en préservant l’élégance de la simplicité.
ANGLAIS PROFESSIONNEL
Maîtrisez l’anglais des affaires. Développez vos compétences linguistiques et votre confiance pour réussir dans un environnement professionnel international.
Nouveauté 2026
formation + coaching individuel
à partir de 1 200€
Une formation d’une demi-journée ou d’une journée pour acquérir la théorie, les fondamentaux et les outils opérationnels à travers des ateliers et cas pratiques, suivie d’un coaching individuel pendant 3 mois pour chaque participant, afin d’ancrer la mise en œuvre sur le terrain.
Modules à la carte
Choisissez le contenu de votre formation parmi nos modules afin de créer une session adaptée à vos priorités et à vos objectifs. Contactez-nous pour les récevoir.
Adaptation au secteur
Nous échangeons avec vous pour comprendre votre secteur d’activité, votre public et vos enjeux pour créer une formation sur mesure.
Apprentissage actif
Ateliers, mises en situation, workshops : une immersion concrète où l’on apprend en agissant.
- Nos services s'étendent sur les territoires de la France et de la Suisse
- +33 (0) 9 72 01 01 74
- contact@holumis.com
Nous sommes à votre écoute
Aurons-nous le plaisir de vous rappeler ?